کالری زیتون شور چقدر است؟ پاسخ این سوال برای افرادی که به میزان کالری موجود در غذا و داشتن وزن و هیکل متناسب اهمیت می دهند، مهم و حیاتی است. این روز ها تقریبا همه افراد از خواص بی نظیر این میوه و تاثیراتی که مصرف آن بر سلامتی بدن دارد، مطلع هستند. برای کسانی که از رژیم لاغری برخوردار بوده یا مصرف غذاهای پرکالری برای آنها مضر است، آگاهی از میزان کالری انواع زیتون و فرآورده های آن خالی از لطف نخواهد بود. در چنین شرایطی انتخاب گزینه مناسب آگاهانه تر و ساده تر خواهد شد.
آیا از میزان کالری زیتون آگاهی دارید؟
تمایل افراد به مصرف زیتون و افزایش میزان تقاضای آن، تولیدکنندگان صنایع غذایی را به فرآوری این میوه و تولید چاشنی آن با طعم های متنوع سوق داده است. سوال اینجاست، برای کسی که به دنبال غذاهای کم کالری و سالم تر است، مصرف زیتون شور هسته دار یا بدون هسته بهتر است یا دیگر زیتون های طعم دار شده؟ در ادامه شما را با میزان کالری فراورده های زیتون با طعم های مختلف بیشتر آشنا خواهیم کرد تا بتوانید انتخاب آگاهانه تری داشته باشید.
مقایسه کالری زیتون شور با دیگر زیتون ها
در یک نگاه اجمالی و در مقایسه بین کالری زیتون شور هسته دار با دیگر چاشنی های زیتونی ها، به نتایج زیر دست پیدا می کنیم. در هر 100 گرم از انواع شوری ها و ترشی های تهیه شده از این میوه روغن دار، اعداد زیر به عنوان کالری موجود در میوه برآورد شده اند.
زیتون سبز شور: حدود 145 کالری
زیتون پرورده: 200 الی 235 کالری
زیتون با مغز فلفل قرمز: 145- 150 کالری
زیتون با مغز پنیر فتا: حدود 167 کالری
زیتون با مغز بادام: 180-190 کالری
زیتون با مغز سیر: 140-150 کالری
زیتون سیاه: 116 کالری
زیتون گریل یا کبابی: 95-100 کالری
اهمیت وجود زیتون در رژیم غذایی لاغری
زیتون یکی از میوههای ارزشمند با ترکیبات مغذی بالا است و میتواند نقش مهمی در رژیم غذایی سالم داشته باشد. این میوه حاوی آنتیاکسیدانها، ویتامینهای A، E و K، مس، آهن و کلسیم و چربیهای غیر اشباع سالم است که برای سلامت قلب و سیستم ایمنی مفید میباشند.
زیتون همچنین حاوی فیبر است که میتواند احساس سیری ایجاد کند و به کنترل اشتها کمک نماید. انتخاب زیتون کمکالری، مانند زیتون شور، مصرف آن را در رژیمهای کاهش وزن امکانپذیر و مناسب میسازد. وجود چربیهای سالم و ویتامین E در این میوه همچنین به سلامت پوست و مو کمک میکند. مصرف زیتون به تنهایی باعث کاهش وزن یا لاغری موضعی نمیشود، اما میتواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد.
زیتون شور، عطر و طعم زیتونی که با نمک درآمیخته
زمانی که تلخی طبیعی زیتون با خیساندن در آبنمک گرفته میشود، زیتون شور به دست میآید. این فرآوری باعث میشود زیتون طعمی ملایم و دلپذیر پیدا کند و به همین دلیل در بسیاری از سفرهها کنار غذا جایگاه ویژهای دارد. هرچند زیتون شور منبعی ارزشمند از چربیهای سالم و آنتیاکسیدانهاست، اما به دلیل دارا بودن سدیم نسبتاً بالا باید در حد اعتدال مصرف شود.
کالری زیتون شور در مقایسه با دیگر چاشنی های مشابه کمتر است. هر 100 گرم از شور شده این میوه روغنی، حدود 145 کالری دارد. در واقع کالری هر عدد زیتون شور بین 5 الی 7 کالری تخمین زده می شود. زیتون سیاه در مقایسه با سبز آن از میزان کالری کمتری برخوردار می باشد؛ پس زیتون شور سیاه برای لاغری مناسب تر از سبز است.
مقایسه بین کالری زیتون شور با زیتون با مغز فلفل قرمز
کسانی که به طعم تند علاقه مند هستند، ترجیح می دهند زیتون های مزه دار شده و فلفلی را سر سفره قرار دهند؛ اما نکته اینجاست که هر 100 گرم از این نوع چاشنی، حدود 145- 150 کالری داشته که از کالری زیتون شور کمی بیشتر است. این نوع چاشنی، طعمی متفاوت از زیتون اصلی داشته و بسته به نوع فلفلی که در مغز آن قرار گرفته طعمی خیلی تند یا ملایم خواهد داشت.
میزان کالری زیتون شور بیشتر است یا زیتون پرورده
زیتون پرورده یکی از پرکالریترین فرآوردههای زیتونی است. هر ۱۰۰ گرم از این چاشنی بسته به ترکیب آن، حدود ۲۰۰ تا ۲۳۵ کیلوکالری انرژی دارد. وجود گردو، روغن و سایر مغزیجات در این مخلوط، علت اصلی افزایش کالری و چربی آن است. بنابراین در افرادی که دچار چربی خون بالا هستند یا رژیم غذایی کاهش وزن دارند، مصرف آن باید محدود شود. در این شرایط، استفاده از زیتون شور هستهدار یا بدون هسته به دلیل کالری کمتر، گزینه مناسبتری خواهد بود.
زیتون شور بهتر است یا زیتون کبابی
برخی افراد برای آنکه مزه زیتون را به گونه ای متفاوت تجربه کنند، آن را گریل می کنند. این نوع چاشنی در خانه ها یا رستوران ها آماده شده و در کنار غذا سرو می گردید. محبوب نبودن زیتون گریل شده، سبب شده که همه جا در دسترس نباشد. گریل شدن زیتون باعث از میان رفتن مقداری از چربی این میوه می شود؛ به همین دلیل کالری زیتون کبابی از دیگر چاشنی های زیتون کمتر است.
به طور میانگین هر 100 گرم از این نوع چاشنی، دارای حدود 95 الی 100 کالری است. در این روش فراوری، به دلیل حرارت دیدن زیتون، عطر، طعم، بافت ترد و برخی خواص میوه از میان رفته و بوی زغال جای آن را می گیرد. زیتون کبابی سلیقه ای است. معمولا کسانی که زیتون را برای بهره مندی از خواص غذایی، روغن سالم و طعم بی نظیر آن در برنامه غذایی خود قرار می دهند، سراغ زیتون شور هسته دار یا بدون هسته می روند.
خرید زیتون شور کنسروی، راحتی و طعم دلچسب همزمان
زیتون شور کنسروی به دلیل کالری پایینتر نسبت به انواع پرورده یا پر شده، گزینه مناسبی برای افرادی است که به دنبال کاهش وزن یا حفظ تناسب اندام هستند. فرآوری شور، علاوه بر گرفتن تلخی طبیعی زیتون، بخش زیادی از چربیهای سالم، ویتامین E و آنتیاکسیدانها را حفظ میکند. کیفیت و سلامت زیتون شور تا حد زیادی به روش فرآوری و بهداشت محیط تولید بستگی دارد؛ کارخانجات معتبر با استفاده از میوههای تازه و سالم و فرآوری استاندارد، زیتون شور مرغوب و خوشطعم را تولید میکنند. مصرف زیتون شور کنسروی، هم راحتی و هم طعم دلچسب را همزمان فراهم میآورد و امکان نگهداری طولانی مدت آن را نیز میسر میسازد.
کارخانجات تولید مواد غذایی معتبر و صاحب نام، در فضایی کاملا بهداشتی، از میوه با کیفیت و سالم و با استفاده از دستگاه ها و متدهای پیشرفته، کنسرو زیتون شور تولید می کنند. به همین دلیل با باز کردن درب این محصولات محو تازگی و عطر و طعم بی نظیر آنها خواهید شد. با خرید کنسرو زیتون شور هسته دار کاریبو، در سفر، محیط کار و خانه زیتون شور تازه و خوشمزه را همیشه همراه خواهید داشت. طعمی که هرگز از یاد نخواهید برد.
سوالات متداول
زیتون پرورده بهتر است یا زیتون شور؟
زیتون شور کنسروی به دلیل کالری و چربی کمتر، برای افرادی که رژیم کاهش وزن دارند یا مصرف کالری را محدود میکنند، گزینه مناسبتری است. زیتون پرورده به دلیل وجود مغزیجات، روغن و سایر افزودنیها، کالری بالاتری دارد (حدود ۲۰۰–۲۳۵ کیلوکالری در ۱۰۰ گرم).
آیا مصرف زیتون شور به لاغر شدن کمک می کند؟
زیتون شور نسبت به دیگر انواع زیتون کمکالری است و حاوی چربیهای سالم و فیبر میباشد که میتواند احساس سیری ایجاد کند. با این حال، کاهش وزن به مصرف کل کالری روزانه و فعالیت بدنی وابسته است و زیتون شور تنها عامل کاهش وزن نیست.
یک کنسرو زیتون شور مرغوب چه مشخصه هایی دارد؟
مرغوب ترین و بهترین زیتون شور کنسروی را از برندهای معتبر و شناخته شده بخواهید. کیفیت بسته بندی، رنگ، تازگی طعم و بافت زیتون موجود در قوطی و تاریخ تولید کنسرو همگی گویای کیفیت آن خواهند بود. با خرید کنسرو زیتون شور هسته دار کاریبو، کیفیت و مرغوبیت را در دست خواهید داشت.
نتیجه گیری
زیتون شور در میان مصرف کنندگان و افرادی که به تناسب اندام خود اهمیت می دهند، محبوبیت زیادی دارد. این زیتون ها با هسته یا بدون هسته به صورت کنسروی عرضه می شوند تا تازگی، طعم و عطر اولیه خود را به خوبی حفظ کنند. زیتون شور کنسروی یک چاشنی همیشه در دسترس بوده و همراه خوشمزه غذاهاست. کافی است درب ظرف را باز کنید و به دنیایی از طعم و مزه قدم بگذارید.
