برای خمیر(۲ تا پیتزا)
آرد: ۴۰۰ گرم
پودر مایه خمیر: ۷ گرم (۲ قاشق چایخوری)
شکر: ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)
اول این مواد رو مخلوط کنید و آروم آروم نمک و آب رو اضافه کنید:
نمک: ۶ گرم (۱ قاشق چایخوری)
آب (سرد نباشه): ۲۶۰ گرم
میتونید با این غذاسازها (البته با تیغه پلاستیکی) یا حتی با دست هم ورز بدید. خوب به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه ورز بدید تا یکدست بشه و یک ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه.
تو این مدت سس گوجه فلفلی رو درست کنیم:
برای ۲ تا پیتزا، ۶ تا گوجه متوسط رو پوره کنید و با نمک و روغن زیتون حرارت بدید.
وقتی که سس گوجه، سفت و قرمزتر شد یعنی اینکه آماده هست. برای بهتر شدن این سس، من از ترشی فلفل سبز استفاده میکنم! یک عطر خیلی خوب، یک چاشنی فوقالعاده و البته یک تندی خیلی جذابی به این سس میده.
ترشی که میبینید از برند کاریبو هست، این محصول و خیلی ترشیهای دیگه رو میتونید از این برند ببینید و امتحان کنید.
کیفیت خوب، مزه درست و تر و تمیز
برای مزهدار کردن مرغ، سینه مرغ رو مثل من برش بدید و با:
پودر پیاز، فلفلسیاه، نمک و روغن زیتون مزهدار کنید.
همه چیز آماده هست.
اول فر رو بذارید تا روی حرارت ۲۵۰ تا ۳۰۰ (بستگی به فر شما داره) داغ بشه. هرچی دمای فر بیشتر باشه کیفیت پخت پیتزا بهتره و نکته مهم اینه که فر از قبل به خوبی داغ بشه.
پیتزا رو مثل من باز کنید، سس (خنک شده) رو بریزید، پنیر موزارلا رنده شده، پپرونی و دوباره از ترشی فلفلسبز و تمام.
پیتزا دوم هم همینطور اما فقط بجای پپرونی از مرغ مزهدار شده استفاده کنید و داخل فر بذارید تا نون برشته و پیتزا پخته بشه (مدت زمان پخت به فر شما بستگی داره، مثلن با دمای ۲۵۰ حدود ۷-۸ دقیقه و با دمای ۳۰۰ درجه حدود ۴-۵ دقیقه کافی هست)
برای خمیر(۲ تا پیتزا)
آرد: ۴۰۰ گرم
پودر مایه خمیر: ۷ گرم (۲ قاشق چایخوری)
شکر: ۵ گرم (۱ قاشق چایخوری)
اول این مواد رو مخلوط کنید و آروم آروم نمک و آب رو اضافه کنید:
نمک: ۶ گرم (۱ قاشق چایخوری)
آب (سرد نباشه): ۲۶۰ گرم
میتونید با این غذاسازها (البته با تیغه پلاستیکی) یا حتی با دست هم ورز بدید. خوب به مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه ورز بدید تا یکدست بشه و یک ساعت اجازه بدید تا استراحت کنه.
تو این مدت سس گوجه فلفلی رو درست کنیم:
برای ۲ تا پیتزا، ۶ تا گوجه متوسط رو پوره کنید و با نمک و روغن زیتون حرارت بدید.
وقتی که سس گوجه، سفت و قرمزتر شد یعنی اینکه آماده هست. برای بهتر شدن این سس، من از ترشی فلفل سبز استفاده میکنم! یک عطر خیلی خوب، یک چاشنی فوقالعاده و البته یک تندی خیلی جذابی به این سس میده.
ترشی که میبینید از برند کاریبو هست، این محصول و خیلی ترشیهای دیگه رو میتونید از این برند ببینید و امتحان کنید.
کیفیت خوب، مزه درست و تر و تمیز
برای مزهدار کردن مرغ، سینه مرغ رو مثل من برش بدید و با:
پودر پیاز، فلفلسیاه، نمک و روغن زیتون مزهدار کنید.
همه چیز آماده هست.
اول فر رو بذارید تا روی حرارت ۲۵۰ تا ۳۰۰ (بستگی به فر شما داره) داغ بشه. هرچی دمای فر بیشتر باشه کیفیت پخت پیتزا بهتره و نکته مهم اینه که فر از قبل به خوبی داغ بشه.
پیتزا رو مثل من باز کنید، سس (خنک شده) رو بریزید، پنیر موزارلا رنده شده، پپرونی و دوباره از ترشی فلفل سبز و تمام.
پیتزا دوم هم همینطور اما فقط بجای پپرونی از مرغ مزهدار شده استفاده کنید و داخل فر بذارید تا نون برشته و پیتزا پخته بشه (مدت زمان پخت به فر شما بستگی داره، مثلن با دمای ۲۵۰ حدود ۷-۸ دقیقه و با دمای ۳۰۰ درجه حدود ۴-۵ دقیقه کافی هست)
